錫林郭勒牧民純手工超干牛肉干批發(fā)
發(fā)布時間：2022-12-27 01:15:29
錫林郭勒牧民純手工超干牛肉干批發(fā)
牛肉干作為一款深受大眾喜愛的一款零食，在各大商超出售的品類繁多，各種品牌、各種口味琳瑯滿目，讓各位吃貨挑花了眼。那么該如何選擇一款牛肉干呢？告訴大家種類：牛肉干大致分為風干牛肉干和真空牛肉干兩種。網(wǎng)店上出售的大多以真空包裝的牛肉干為主，專賣店以風干肉和肉脯為首。價格：新鮮牛肉一般要30~40元一斤，而一斤牛肉干售價平均在80~90元以上，如果你買到的牛肉干是30元或者是50元，那么就不是純牛肉干。色澤：好的牛肉干色澤應該是自然紅潤的，紋理清晰，如果是發(fā)黑或者暗紅的，或者油光閃閃的，一般就是添加東西了。應該盡量不要購買。口味：內(nèi)蒙古牛肉干的口味分為原味，五香味和香辣味等。五香和辣椒是味道濃郁的調(diào)味料，吃的時候就嘗不到牛肉原始的味道了，不新鮮的肉很難分辨出來。通常原味的是比較好的選擇。
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奶酪是一種含鈣量非常高的奶制品，因為其營養(yǎng)很豐富，所以被很多人喜愛，蒙古人喜歡吃奶酪，而且他們大都是自己制作奶酪，奶香味兒很濃郁，而且蒙古奶酪售價非常高，那么蒙古奶酪的做法是什么呢？內(nèi)蒙古特產(chǎn)來帶大家了解一下吧。蒙古奶酪，俗稱“酪蛋子”，將分離出酥油的酸奶，經(jīng)微火煮熬后裝入布袋，擠出酸水，成碎塊狀晾干即為奶酪，質(zhì)硬而酸甜，是蒙古族民眾喜愛的奶食品之一。大多都在行囊中放幾塊奶酪，用來充饑解渴。把鮮奶倒入筒中，經(jīng)過翻攪提取奶油后，將純奶放置在熱處，使其發(fā)酵。當鮮奶有酸味后，再倒入鍋中煮熬，待酸奶呈現(xiàn)出豆腐形狀時，將其舀進紗布里，擠壓除去水份。然后，把奶渣放進模具或木盤中，或擠，大多都在行囊中放幾塊奶酪，以防不測，備以充饑解渴。壓成形，或用刀劃成方塊，生奶酪就制做成功了。
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說到內(nèi)蒙古，我們首先想到的是呼倫貝爾草原。呼倫貝爾草原是內(nèi)蒙古草原美麗的地方，擁有1億多畝草原、2億多畝森林、500多個湖泊和3000多條河流。遼闊無邊的草原就像一條天工織的綠巨毯，走在上面，柔軟而富有彈性的感覺非常美妙。牛羊互相追逐，牧羊人舉鞭唱歌，到處都是風吹草低見牛羊的景色，被譽為世界上無污染的草原之一，真是當之無愧正是因為這種獨特的生活環(huán)境，內(nèi)蒙古草原牛的身體更強壯，肌肉更強壯，所以內(nèi)蒙古牛肉的肉質(zhì)是獨特的。與家養(yǎng)牛不同，這里的牛吃的是無污染的，純綠草原上的草，不含激素，不含催化劑，只有原生態(tài)！這種牛肉更有營養(yǎng)，更健康！
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奶片是一種內(nèi)蒙古奶食品，它的原料主要是鮮乳或乳粉。通過抽干水分擠壓而成。奶片的主要營養(yǎng)成分主要包括蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等。其營養(yǎng)豐富，具有攜帶方便，保質(zhì)期長且有別于牛奶的獨特風味等優(yōu)點。功效作用預防骨質(zhì)疏松，富含鈣，鈣是骨骼發(fā)育的基本原料，食用它可以有效預防骨質(zhì)疏松和骨關節(jié)疾病的發(fā)生。補充能量，奶片富含碳水化合物和脂肪，構(gòu)成機體的重要物質(zhì)，能幫助人體儲存和提供熱能，維持大腦功能必須的能源。適宜人群禁忌人群：高血壓患者、動脈硬化患者、肥胖者、冠心病患者、高膽固醇血癥患者。不宜同食食用方法奶片泡水：將奶片切成小塊，然后倒一杯溫開水，將奶片碎放入溫水中，攪拌至融化，飲用即可。
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內(nèi)蒙古牛肉干現(xiàn)在可以說是家喻戶曉，廣受追捧的一款零食，內(nèi)蒙古奶食品無論是看電影還是追劇都是必不可少的伴侶。市場上賣的牛肉干也各有千秋，內(nèi)蒙古特產(chǎn)各式各樣的牛肉干品牌也層出不窮，我們在挑選牛肉干時只要遵循以下幾點，挑選牛肉干就可以了一般不要選擇濕度大的牛肉干，濕度越大，越容易滋生細菌，過早變質(zhì)；肉食選擇顏色太鮮艷的肉，當然牛肉干也不例外，應以肉本身特有的色澤為準；郵購或不吃時，不要選擇裸裝牛肉干。散裝食品(無真空包裝)不能確保保質(zhì)期的時限，還容易在銷售過程中受到二次甚至多次污染；如果真要買，就找廠家直銷店，盡量減少中間環(huán)節(jié)。仔細檢查標簽上的標識是否完整、詳細，如是否有制造商和經(jīng)銷商名稱、地址等；是否有標示配料成分；有無標明生產(chǎn)日期、保質(zhì)期及QS認證等；去有良好信譽的專賣店、商場、超市、網(wǎng)店購買，并選擇正規(guī)廠家的產(chǎn)品。買牛肉干時一定不要貪圖便宜，一般便宜的牛肉干基本上都是假的。