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科爾沁草原黃牛肉孜然牛肉干廠家

發(fā)布時間:2023-11-27 01:08:36
科爾沁草原黃牛肉孜然牛肉干廠家

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內(nèi)蒙古特產(chǎn)作為中國第二大肉類食品,牛肉僅次于豬肉,牛肉蛋白質(zhì)含量高,脂肪含量低,因此美味,深受人們喜愛。本品為黃牛肉干,是內(nèi)蒙風(fēng)干牛肉干,經(jīng)腌制而成;牛肉干含有人體所需的多種礦物質(zhì)和氨基酸,既能保持牛肉耐嚼的風(fēng)味,又能長存不變質(zhì)。制作內(nèi)蒙古牛肉干首先要選好原料,其次是制作工藝和時間,曬干時要考慮日照時間.道道工序要緊密把關(guān)。牛羊肉干的來源在牛肉干的歷史上,早在成吉思汗建立蒙古帝國時,蒙古騎兵就和牛肉干有了不解之緣,“出入馬奶,或宰羊為食”。蒙古人只要有供馬和畜群吃的水草,就能自給。一頭牛被殺后,把百十公斤重的牛肉涼干后捻成沫,只有十多斤肉沫,裝在袋子后面,只要有水就可以沖喝。即便暫時缺少,也可以用射獵來補充。蒙古騎兵在戰(zhàn)斗中是以*馬和畜群為基礎(chǔ)進行補給的,這在后勤上大大減少了軍隊行軍的騎兵。牛排在遠征戰(zhàn)爭中占有重要地位。

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吃內(nèi)蒙古特產(chǎn)炒米的好處減肥消脂,炒米在制作的過程里面淀粉就會被分解成活性炭,能夠把腸道里面以及胃部里面的脂肪有效的吸收,而且又不會對胃部造成傷害,是一種非常不錯的減肥瘦身食品。消炎止痛,炒米里面含有非常豐富的營養(yǎng)物質(zhì),對于各種炎癥都能達到很好的輔助治療作用,止痛以及消炎的效果也是非常好的。炒米的營養(yǎng)價值炒米里面含有非常豐富的蛋白質(zhì),碳水化合物,纖維素,脂肪以及熱量,熱量是比較高的,所以不要吃得太多,否則容易出現(xiàn)上火問題。炒米里面除了含有非常豐富蛋白質(zhì)以外。它還含有賴氨酸以及其他一些氨基酸成分,特別容易被身體吸收和消化,如果和豆類食品搭配在一起吃,那么就可以讓營養(yǎng)價值變得更高,可以和豇豆,紅小豆,綠豆搭配在一起慢慢的熬煮成粥,也可以和青豆,黑豆,黃豆搭配在一起吃,營養(yǎng)價值都非常高。

科爾沁草原黃牛肉孜然牛肉干廠家

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顏色:內(nèi)蒙古牛肉干牛肉脂肪呈白色或乳黃色,比豬肉的脂肪明顯要少。味道:真牛肉有淡淡的牛肉特有的膻味,濃濃的肉香,否則可能是豬肉或者其他的肉類加工制作的。質(zhì)感:牛肉的纖維長度較長,肉質(zhì)結(jié)構(gòu)粗并緊湊;而豬肉的纖維長度較短,肉質(zhì)結(jié)構(gòu)細并松散??诟校菏秤门H鈺r感到肉老,食用豬肉時感到肉嫩。牛肉干選購常識:夏天盡量少選擇裸裝牛肉干,裸裝食品沒有明示生產(chǎn)和保質(zhì)日期,還易在銷售過程中受到二次甚至多次污染。包裝上,要適合戶外活動,不但要方便攜帶,也要方便吃。通常不要選擇濕度較大的牛肉干,濕度越大越容易滋生細菌。認真查看標(biāo)簽標(biāo)識是否完整、詳細,要選擇高能量的牛肉干,對于沒有標(biāo)明營養(yǎng)成分的產(chǎn)品盡量不作考慮。

科爾沁草原黃牛肉孜然牛肉干廠家

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我們都知道,內(nèi)蒙古奶食品中的奶粉和奶片營養(yǎng)成分差不多,可是奶片吃起來卻更方便,不用湯湯水水的,放進嘴里嚼就像吃糖一樣簡單,做零食用很不錯的,所以小編在家里會自己用奶粉做奶片,如果大家感興趣的話,可以跟著學(xué)一學(xué),其實很簡單的。一袋四百克的奶粉,取其中的八分之一,也就是一兩,放進小碗里面,如果家里吃的人多,也可以多取出一些奶粉,主要是現(xiàn)吃現(xiàn)做就可以,不用一次做那么多。第二步就是用奶粉和面,方法是往奶粉里面一點點的加水,用筷子攪拌,和成面團形狀,為了增加營養(yǎng),也可以往里面打上一個雞蛋,做出來顏色也好看。如果面團較大的話,將它切成一小塊一小塊的,做起來比較容易些,也可以直接將面團搟開。