赤峰牧民純手工藤椒牛肉干廠家
發(fā)布時(shí)間：2024-02-27 01:02:03
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內(nèi)蒙古特產(chǎn)來(lái)告訴您奶酪營(yíng)養(yǎng)分析：奶酪是牛奶經(jīng)濃縮，發(fā)酵而成的奶制品，它基本上排除了牛奶中大量的水分，保留了其中營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的精華部分。每公斤奶酪制品濃縮10公斤牛奶的蛋白質(zhì)、鈣等人體所需的超牌營(yíng)養(yǎng)素，獨(dú)特的發(fā)酵工藝，使其營(yíng)養(yǎng)的吸收率達(dá)到了96%-98%。奶制品是食物補(bǔ)鈣的較佳選擇，奶酪正是含鈣多的奶制品，而且這些鈣很容易吸收。就鈣的含量而言，250毫升牛奶=200毫升酸奶=40克奶酪。奶酪能增進(jìn)人體抵抗能力，促進(jìn)代謝，增強(qiáng)活力，保護(hù)眼睛健康并保護(hù)肌膚健美。內(nèi)蒙古特產(chǎn)奶酪中的乳酸菌及其代謝產(chǎn)物對(duì)人體有益作用，有利于維持人體腸道內(nèi)正常菌群的穩(wěn)定和平衡，防治便泌和腹瀉。奶酪中的脂肪和熱能都比較多，對(duì)心血管健康也有有利的一面。英國(guó)睡科醫(yī)生認(rèn)為，人們?cè)诔燥垥r(shí)吃一些奶酪，有助于防止齲齒。吃含有奶酪的食物能大大增加牙齒表層的含鈣量，從而起到抑制齲齒發(fā)生的作用。
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內(nèi)蒙古的一些進(jìn)食，口味與眾不同。大家來(lái)此度假旅游，常常既大飽眼福，又飽那般福氣，開(kāi)心而成，令人滿(mǎn)意而歸。馬奶酒：蒙語(yǔ)稱(chēng)之為“乞戈”或“艾日戈”。用馬奶釀造的一種酒精濃度頗小飲品，制作方法是將的鮮馬奶裝進(jìn)生外表中，掛在向陽(yáng)處，用一根特別制作的棍子每天拌和多次，使馬奶慢慢發(fā)醇氧化。當(dāng)馬奶變?yōu)榭谖兜该?，味兒香辣時(shí)，即變成馬奶酒。酸奶子：游牧民一般不喜歡喝純牛奶，而喜愛(ài)喝酸奶子。制作方法有二：一是將新鮮牛奶倒進(jìn)大鐵鍋中煮沸，再放到陰涼處放涼，使其發(fā)醇，造成怪味；另一種是將新鮮牛奶放置陽(yáng)光底下或溫度高的地區(qū)，使其遇熱發(fā)醇，造成怪味，便變成酸奶子。奶茶店：是蒙古族中華民族傳統(tǒng)式的熱飲品。由磚茶葉茶加鮮牛奶熬做成。喝時(shí)一般得加少量鹽，還能夠加無(wú)鹽黃油泡炒米和乳制品服用?？烧帐秤?。有養(yǎng)胃、止渴，果腹，促進(jìn)消化的作用。既可代湯下飯菜，又可接待客人。
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牛肉干熱量和減肥功效營(yíng)養(yǎng)價(jià)值牛肉干含有人體所需的多種礦物質(zhì)和氨基酸，既保持了牛肉耐咀嚼的風(fēng)味，又久存不變質(zhì)。食用效果食用效果牛肉有補(bǔ)中益氣，滋養(yǎng)脾胃，強(qiáng)健筋骨，化痰息風(fēng)，止渴止涎之功效，適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。適用人群適用人群一般人都可食用，內(nèi)蒙古牛肉干的膳食纖維較粗不易消化，有很高的膽固醇和脂肪，老年人、兒童及消化力弱的人不宜多吃;感染性疾病、肝病、腎病的人慎食。牛肉干食療作用牛肉有補(bǔ)中益氣，滋養(yǎng)脾胃，強(qiáng)健筋骨，化痰息風(fēng)，止渴止涎之功效，適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。
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蒙古人為什么喝奶茶吃炒米？?jī)?nèi)蒙古特產(chǎn)廠家小編來(lái)告訴您。喝奶茶：“寧可一日無(wú)食，不可一日無(wú)茶?！泵晒湃撕饶滩铇O為講究，方式各不相同：或先往精制的瓷碗中放上少量炒米，與奶茶同飲；或把奶油、奶皮子、奶豆腐泡在奶茶、炒米中一同吃。蒙古人視奶茶為飲食。每天早晨必喝奶茶。這頓奶茶就像漢人吃早飯一樣，非常認(rèn)真。并喜歡先把炒米放在碗里，倒上奶茶喝一會(huì)兒，再把前一天煮熟的牛肉或羊肉，用蒙古刀割成小塊，泡在碗里一同吃。蒙古人喝奶茶，不受時(shí)間限制，不受量的約束，想喝多少喝多少，盛奶茶的銅壺或鋁壺放在火盆上，隨時(shí)可以添用。直到他們喝得渾身出汗，才感到滿(mǎn)足。
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內(nèi)蒙古牛肉干作為受大眾歡迎的一款休閑零食，不僅美味和有豐富的營(yíng)養(yǎng)，還便于攜帶。在牛肉干的產(chǎn)地，一般散裝的牛肉干比較常見(jiàn)，也有經(jīng)過(guò)密封袋裝牛肉干，那么我們?cè)谫?gòu)買(mǎi)牛肉干后應(yīng)該怎樣進(jìn)行保存來(lái)防止變質(zhì)呢？告訴大家風(fēng)干牛肉干怎么保存散干正常存放就可以，在低溫、風(fēng)干、干燥處。特別注意不能存放于陰潮的地方，所以很不建議冰箱保存，因?yàn)楸鋬?nèi)有潮氣，會(huì)加速牛肉干長(zhǎng)毛變質(zhì)。如果采取真空包裝，可長(zhǎng)期儲(chǔ)存，保持期可達(dá)270天。散裝牛肉干怎么保存裸裝牛肉干也就是散牛肉干，比較好的保存環(huán)境是通風(fēng)陰涼處，低溫，且空氣要干燥。特別注意不能存放于陰潮的地方，會(huì)加速牛肉干長(zhǎng)毛變質(zhì)，所以很不建議冰箱內(nèi)冷藏保存，因?yàn)楸鋬?nèi)有潮氣，大家長(zhǎng)時(shí)間在冰箱內(nèi)存放容易給自己一種在冰箱里呢，沒(méi)事的錯(cuò)覺(jué)。而放置在冷凍箱內(nèi)在食用時(shí)還得化凍，口感就不一樣了。
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小竅門(mén)提前倒一杯涼白開(kāi)，盡量放在大碗里，方便后面刮板沾水用，實(shí)際操作中會(huì)發(fā)現(xiàn)這招真管用啊;所用道具及步奏其實(shí)都非常簡(jiǎn)單，關(guān)鍵在于兩點(diǎn)：熬糖的過(guò)程一定要有耐心，擔(dān)心火候不好掌握的建議全程小火;炒米下鍋后要迅速拌勻，出鍋，壓實(shí)，這個(gè)過(guò)程就一個(gè)關(guān)鍵字：快;家里如果有其它好吃的堅(jiān)果，如腰果、花生等等都可以放進(jìn)去，營(yíng)養(yǎng)又健康，不過(guò)如核桃之類(lèi)比較大的建議提前切碎一些，否則后期切塊的時(shí)候容易散，也不好看;當(dāng)內(nèi)蒙古特產(chǎn)炒米糖放置約手溫的時(shí)候就可以切了，完全冷卻后會(huì)非常硬;若要問(wèn)炒米和糖的比例，其實(shí)不用像烘焙那么準(zhǔn)確，中餐零食么，凡事講究個(gè)適量(別拍我啊)。反正喜歡甜就多點(diǎn)糖，不喜歡就少點(diǎn)兒糖，但麥芽糖不建議少于炒米的一半，否則不夠粘，容易一切就散。酸奶不可放太早