錫林郭勒草原黃牛肉特干牛肉干廠家
發(fā)布時(shí)間：2024-04-21 01:01:27
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牛肉是一種常見的肉類，就是價(jià)格稍微貴一些，牛肉幾乎沒有肥肉，制作牛肉干，紋理分明，干而不柴，是一款非常受大眾喜愛的零食我們中國的牛肉消耗量也非常大，它雖然在我們國家不是主食，但卻是一種常見的配菜。內(nèi)蒙古曾經(jīng)是游牧民族的聚集地，所以在那個(gè)地方會(huì)有很多的黃牛，因此，內(nèi)蒙古也是牛肉的主要產(chǎn)地。黃牛肉性溫，適合給體虛的人進(jìn)補(bǔ)，然而鮮肉的運(yùn)輸很麻煩，而且成本也很高，因此內(nèi)蒙古人就研究出了一種制作牛肉的方法叫做風(fēng)干牛肉，也就是我們經(jīng)常說的牛肉干。風(fēng)干牛肉有很多外號(hào)，其中比較常見的就是風(fēng)干牛肉干，或者干脆直接叫牛肉干，肉食是蒙古人的主要食物，在古代的時(shí)候行軍打仗當(dāng)然不能帶新鮮的干糧，沒幾天就會(huì)壞掉，于是蒙古人研發(fā)出了牛肉干，這種食物攜帶非常方便，放上幾個(gè)月都不會(huì)壞掉，而且營養(yǎng)豐富，非常當(dāng)飽，因此成為了行軍主糧，成為了蒙古族游牧?xí)r候的主要食物，牛肉干也因此傳遍了全國，受到了大眾的歡迎與喜愛。
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內(nèi)蒙古奶食品的分類一類是液體乳類。主要包括殺菌奶、滅菌奶、酸奶等。二類是乳粉類。包括全脂乳粉、脫脂乳粉、全脂加糖乳粉、調(diào)味乳粉、嬰幼兒乳粉和其他配方乳粉。三類是煉乳類。四類是乳脂肪類。包括打蛋糕用的稀奶油、常見的配面包吃的奶油等五類是干酪類。如蒙古酪酥。六類是乳冰淇淋類。七類是其他乳制品類。主要包括干酪素、乳糖、奶片等。乳制品，指的是使用牛乳或羊乳及其加工制品為主要原料，加入或不加入適量的維生素、礦物質(zhì)和其他輔料，使用法律法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定所要求的條件，加工制作的產(chǎn)品。乳制品包括液體乳（巴氏殺菌乳、滅菌乳、調(diào)制乳、發(fā)酵乳）；乳粉（全脂乳粉、脫脂乳粉、部分脫脂乳粉、調(diào)制乳粉、牛初乳粉）；其他乳制品（等）。
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為何鮮牛肉一斤要30元，可牛肉干是它的兩倍？網(wǎng)友：看完才明白，好多吃貨朋友們有沒有上市場上看過呢？你們會(huì)發(fā)現(xiàn)牛肉和牛肉干的價(jià)格很不一樣，內(nèi)蒙古牛肉干一斤的價(jià)格可能是新鮮牛肉的兩倍還不止的說，所以好多愛吃牛肉的朋友們都是選擇那些比較便宜又新鮮的牛肉來吃咯。至于說牛肉干這個(gè)食物，好多的吃貨們都是買來放在辦公室里面，或者是屯一些放在家里面，餓的時(shí)候如果找不到食物就用它來墊補(bǔ)一下，這個(gè)食物在好多吃貨們心中可是一個(gè)非常不錯(cuò)的零食來著。好多北方人做的牛肉干就比較簡單，直接將牛肉悶熟以后切成片風(fēng)干了就好了。這個(gè)美味在好多喝酒的人那里，可是一個(gè)絕對(duì)不可錯(cuò)過的下酒菜來著。在餐桌上面，它也是一個(gè)非常下飯的家常菜來著。不知道大家吃過沒有呢？
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奶食品蒙古語叫“查干伊德?！保怯梦逍蠹兡讨瞥?，品種繁多，營養(yǎng)豐富，味道芳香，品嘗奶食品是一種口福，令人向往。內(nèi)蒙古奶食品是牧民的主食之一，也是待客的佳品，具有獨(dú)特風(fēng)味。鮮奶也叫甜奶、生奶，既是美味、營養(yǎng)食品，又是加工各種奶制品的基本原料。鮮奶可分為牛奶、羊奶、馬奶和駝奶。奶皮子鮮奶在空氣新鮮、陽光充足的房間里經(jīng)六、七個(gè)小時(shí)即可取奶皮子。有的地方把熟奶上的皮層叫奶油干，生奶上的皮層叫奶皮子。一般情況下，五公斤奶可取一至一點(diǎn)五公斤奶皮子。奶皮子有豐富的營養(yǎng)，亦有養(yǎng)生作用。奶嚼口也稱凝固奶油。把積存的奶皮子放人白布袋里，懸掛空中，待乳清滲漏下來，然后把純奶皮子放入容器里，用木棍攪拌，再加涼水，就可把奶皮子凝聚成團(tuán)狀，即是凝固奶油。
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吃內(nèi)蒙古特產(chǎn)炒米的好處減肥消脂，炒米在制作的過程里面淀粉就會(huì)被分解成活性炭，能夠把腸道里面以及胃部里面的脂肪有效的吸收，而且又不會(huì)對(duì)胃部造成傷害，是一種非常不錯(cuò)的減肥瘦身食品。消炎止痛，炒米里面含有非常豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)于各種炎癥都能達(dá)到很好的輔助治療作用，止痛以及消炎的效果也是非常好的。炒米的營養(yǎng)價(jià)值炒米里面含有非常豐富的蛋白質(zhì)，碳水化合物，纖維素，脂肪以及熱量，熱量是比較高的，所以不要吃得太多，否則容易出現(xiàn)上火問題。炒米里面除了含有非常豐富蛋白質(zhì)以外。它還含有賴氨酸以及其他一些氨基酸成分，特別容易被身體吸收和消化，如果和豆類食品搭配在一起吃，那么就可以讓營養(yǎng)價(jià)值變得更高，可以和豇豆，紅小豆，綠豆搭配在一起慢慢的熬煮成粥，也可以和青豆，黑豆，黃豆搭配在一起吃，營養(yǎng)價(jià)值都非常高。