呼倫貝爾牧民純手工奶塊價(jià)格
發(fā)布時(shí)間：2024-06-15 01:00:35
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內(nèi)蒙古特產(chǎn)作為中國第二大肉類食品，牛肉僅次于豬肉，牛肉蛋白質(zhì)含量高，脂肪含量低，因此美味，深受人們喜愛。本品為黃牛肉干，是內(nèi)蒙風(fēng)干牛肉干，經(jīng)腌制而成；牛肉干含有人體所需的多種礦物質(zhì)和氨基酸，既能保持牛肉耐嚼的風(fēng)味，又能長存不變質(zhì)。制作內(nèi)蒙古牛肉干首先要選好原料，其次是制作工藝和時(shí)間，曬干時(shí)要考慮日照時(shí)間.道道工序要緊密把關(guān)。牛羊肉干的來源在牛肉干的歷史上，早在成吉思汗建立蒙古帝國時(shí)，蒙古騎兵就和牛肉干有了不解之緣，“出入馬奶，或宰羊?yàn)槭场?。蒙古人只要有供馬和畜群吃的水草，就能自給。一頭牛被殺后，把百十公斤重的牛肉涼干后捻成沫，只有十多斤肉沫，裝在袋子后面，只要有水就可以沖喝。即便暫時(shí)缺少，也可以用射獵來補(bǔ)充。蒙古騎兵在戰(zhàn)斗中是以*馬和畜群為基礎(chǔ)進(jìn)行補(bǔ)給的，這在后勤上大大減少了軍隊(duì)行軍的騎兵。牛排在遠(yuǎn)征戰(zhàn)爭中占有重要地位。
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內(nèi)蒙古的一些進(jìn)食，口味與眾不同。大家來此度假旅游，常常既大飽眼福，又飽那般福氣，開心而成，令人滿意而歸。馬奶酒：蒙語稱之為“乞戈”或“艾日戈”。用馬奶釀造的一種酒精濃度頗小飲品，制作方法是將的鮮馬奶裝進(jìn)生外表中，掛在向陽處，用一根特別制作的棍子每天拌和多次，使馬奶慢慢發(fā)醇氧化。當(dāng)馬奶變?yōu)榭谖兜该?，味兒香辣時(shí)，即變成馬奶酒。酸奶子：游牧民一般不喜歡喝純牛奶，而喜愛喝酸奶子。制作方法有二：一是將新鮮牛奶倒進(jìn)大鐵鍋中煮沸，再放到陰涼處放涼，使其發(fā)醇，造成怪味；另一種是將新鮮牛奶放置陽光底下或溫度高的地區(qū)，使其遇熱發(fā)醇，造成怪味，便變成酸奶子。奶茶店：是蒙古族中華民族傳統(tǒng)式的熱飲品。由磚茶葉茶加鮮牛奶熬做成。喝時(shí)一般得加少量鹽，還能夠加無鹽黃油泡炒米和乳制品服用?？烧帐秤?。有養(yǎng)胃、止渴，果腹，促進(jìn)消化的作用。既可代湯下飯菜，又可接待客人。
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內(nèi)蒙古特產(chǎn)炒米對于每一戶內(nèi)蒙古人家來說都是必不可少的存在它是奶茶的伴侶；它是寄特產(chǎn)的必要選項(xiàng)；它是早飯或晚飯的備選項(xiàng)目；它是內(nèi)蒙餐桌上靈魂一般的存在。傳統(tǒng)炒米，蒙語叫做“蒙古勒阿木”，就是蒙古米的意思。蒙古族與其他民族一樣，以奶食和肉食為主食，同時(shí)也食用谷類食品。蒙古人每日兩頓茶一頓飯，茶飯均離不開炒米。蒙古俗語里有“不可一日無茶，也不可一日無炒米”之說。炒米的前世肉湯泡炒米在煮好的肉湯里加入一把炒米，浸泡一會(huì)兒就可以食用了，當(dāng)然如果覺得泡的炒米難嚼，可以在熬煮湯的時(shí)候提前放入炒米一起熬煮。
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羊毛出在羊身上，牛肉干出在牛身上，牛肉屬于好的動(dòng)物高蛋白食材，如今變成了隨時(shí)都可以食用的零食牛肉干，它的制作方法很多，可以做出不同的口味，快來看看你喜歡什么口味吧！風(fēng)干牛肉是內(nèi)蒙古草原的特色美食之一，既保持了牛肉耐咀嚼的風(fēng)味，又久存不變質(zhì)。它攜帶方便，并且擁有豐富的營養(yǎng)，被譽(yù)為“ 成吉思汗的行軍糧 ”。內(nèi)蒙古牛肉干食材選用呼倫貝爾一周歲小黃牛后腿肉，再結(jié)合蒙古傳統(tǒng)風(fēng)干工藝秘制，7成干的干度，絲絲入味，根根留香，是一款老少皆宜適合大眾的零食鹵牛肉是以牛肉為主料的一道鹵菜，經(jīng)過一系列復(fù)雜的工序才有這個(gè)色澤暗紅，干香滋潤，味道超級(jí)醇香的美味，牛肉本身的香味和鹵味配方的味道很和諧，吃完手上都是香的！
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對于內(nèi)蒙古牛肉干，其實(shí)是大人小孩都很喜歡吃，平時(shí)當(dāng)做零嘴，拿來下酒，追劇也是必備牛肉干。而市面的牛肉干種類也是挺多的，比如手撕牛肉、牛干巴、牛肉條(片)、牛肉絲、牛肉粒，牛肉脯等。但是在每次購買牛肉干時(shí)都希望購買到比較正宗的牛肉干的，于是我就跑去請教經(jīng)驗(yàn)比較豐富的內(nèi)蒙古牛肉干，內(nèi)蒙古牛肉干就告訴我很多小細(xì)節(jié)，通過小細(xì)節(jié)來判斷牛肉干好不好，正宗不正宗。接下來我分享給大家吧。內(nèi)蒙古牛肉干說，牛肉干分袋裝和散裝。那么對于袋裝牛肉干的話，我們首先看品牌，有可查證的品牌購買起來始終是比較放心的，比如我們內(nèi)蒙古牛肉干，真正出名，很多人都知道，接著是看包裝，包裝要密封，無破損，購買時(shí)大家一定要細(xì)心，比較后是看包裝上面的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、各類食品認(rèn)證標(biāo)識(shí)、配料表等。食品必須標(biāo)明成分或配料表，那些沒有標(biāo)明的消費(fèi)者可要留心，不是不愿標(biāo)就是不敢標(biāo)。