鄂爾多斯牧民純手工奶塊批發(fā)
發(fā)布時(shí)間:2021-12-23 01:20:15
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牛肉是一種良好的動(dòng)物高蛋白成分,現(xiàn)在已經(jīng)成為休閑零食牛肉干,可以隨時(shí)隨地享用。牛肉干營(yíng)養(yǎng)豐富,味道鮮美。內(nèi)蒙古牛肉干:休閑必備食品,無(wú)論是看書(shū)、玩游戲還是看電視必備零食之一。牛肉干通常用黃牛肉和其他調(diào)味料腌制。牛肉干中的風(fēng)干牛肉起源于蒙古鐵騎的戰(zhàn)糧,攜帶方便,營(yíng)養(yǎng)豐富。被譽(yù)為“成吉思汗行軍糧”。牛排:西餐中比較有名的一道菜。是牛脊上比較嫩的肉,幾乎不含脂肪,所以很受愛(ài)吃瘦肉的朋友歡迎。由于肉質(zhì)嫩,煎成3成熟,5成熟,7成熟。有些朋友特別喜歡牛排醇厚的牛肉味。牛肉條:也是牛肉加工的休閑食品,沒(méi)有牛肉干那么難咀嚼。而且吃起來(lái)特別方便!

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對(duì)于內(nèi)蒙古牛肉干,其實(shí)是大人小孩都很喜歡吃,平時(shí)當(dāng)做零嘴,拿來(lái)下酒,追劇也是必備牛肉干。而市面的牛肉干種類也是挺多的,比如手撕牛肉、牛干巴、牛肉條(片)、牛肉絲、牛肉粒,牛肉脯等。但是在每次購(gòu)買牛肉干時(shí)都希望購(gòu)買到比較正宗的牛肉干的,于是我就跑去請(qǐng)教經(jīng)驗(yàn)比較豐富的內(nèi)蒙古牛肉干,內(nèi)蒙古牛肉干就告訴我很多小細(xì)節(jié),通過(guò)小細(xì)節(jié)來(lái)判斷牛肉干好不好,正宗不正宗。接下來(lái)我分享給大家吧。內(nèi)蒙古牛肉干說(shuō),牛肉干分袋裝和散裝。那么對(duì)于袋裝牛肉干的話,我們首先看品牌,有可查證的品牌購(gòu)買起來(lái)始終是比較放心的,比如我們內(nèi)蒙古牛肉干,真正出名,很多人都知道,接著是看包裝,包裝要密封,無(wú)破損,購(gòu)買時(shí)大家一定要細(xì)心,比較后是看包裝上面的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、各類食品認(rèn)證標(biāo)識(shí)、配料表等。食品必須標(biāo)明成分或配料表,那些沒(méi)有標(biāo)明的消費(fèi)者可要留心,不是不愿標(biāo)就是不敢標(biāo)。

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隨著人類文明的逐步形成和科技的飛速發(fā)展,人們對(duì)食物的要求不僅僅局限于填飽肚子,開(kāi)始追求更好的口感并重視食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。牛肉蛋白質(zhì)含量高,而脂肪含量低,味道鮮美,享有“肉中驕子”的美稱。牛肉干含有人體所需的多種礦物質(zhì)和氨基酸,既保持了牛肉耐咀嚼的風(fēng)味,又久存不變質(zhì)。內(nèi)蒙人把牛肉干看做是珍貴、神圣的食物。牛肉干的歷史,可追溯到成吉思汗時(shí)期,那時(shí)候的內(nèi)蒙人就有晾曬牛肉干的習(xí)慣了。牛肉干為蒙古騎兵補(bǔ)充體力,增加能量,為軍隊(duì)的糧食補(bǔ)給做出了巨大貢獻(xiàn),同時(shí)也減少軍隊(duì)行進(jìn)的輜重,可以說(shuō)是蒙古帝國(guó)取得勝利的重要因素之一。而后來(lái),草原牧民晾曬牛肉干形成了一種風(fēng)俗,他們把晾曬出來(lái)的牛肉干用來(lái)招待尊貴的客人。

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小竅門提前倒一杯涼白開(kāi),盡量放在大碗里,方便后面刮板沾水用,實(shí)際操作中會(huì)發(fā)現(xiàn)這招真管用啊;所用道具及步奏其實(shí)都非常簡(jiǎn)單,關(guān)鍵在于兩點(diǎn):熬糖的過(guò)程一定要有耐心,擔(dān)心火候不好掌握的建議全程小火;炒米下鍋后要迅速拌勻,出鍋,壓實(shí),這個(gè)過(guò)程就一個(gè)關(guān)鍵字:快;家里如果有其它好吃的堅(jiān)果,如腰果、花生等等都可以放進(jìn)去,營(yíng)養(yǎng)又健康,不過(guò)如核桃之類比較大的建議提前切碎一些,否則后期切塊的時(shí)候容易散,也不好看;當(dāng)內(nèi)蒙古特產(chǎn)炒米糖放置約手溫的時(shí)候就可以切了,完全冷卻后會(huì)非常硬;若要問(wèn)炒米和糖的比例,其實(shí)不用像烘焙那么準(zhǔn)確,中餐零食么,凡事講究個(gè)適量(別拍我啊)。反正喜歡甜就多點(diǎn)糖,不喜歡就少點(diǎn)兒糖,但麥芽糖不建議少于炒米的一半,否則不夠粘,容易一切就散。酸奶不可放太早