錫林郭勒米龍牛肉孜然牛肉干廠家
發(fā)布時間：2022-02-11 01:24:34
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如果非要選出一款好的食物，我會把票投給牛奶。畢竟奶是我們出生半年內的食物，能提供較為全面的營養(yǎng)素。如果沒有奶，我們在嬰兒時期的生長發(fā)育會受到極大影響。對成年人來說，牛奶主要為我們提供鈣和質優(yōu)蛋白質。100g牛奶大約含有3g蛋白質，100mg鈣。根據《中國居民膳食指南2016》推薦的每人每日攝入300g液態(tài)奶的奶制品，如300克牛奶或酸奶、30g奶酪，能提供約10g蛋白質、300mg鈣。從蛋白質的角度來說，奶制品在蛋白質總量的貢獻占比并不是較大，但氨基酸的種類和比例很合適，品質很高。從鈣的角度來說，成年人每天推薦的鈣攝入量為800mg。在量上牛奶是補鈣主力軍，而且含有促進鈣吸收的維生素D、乳糖，吸收率很高。相比之下，蒙古奶貝鈣的另外兩個食物來源，綠顏色葉類蔬菜和豆制品，則有明顯不足：
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內蒙古特產奶食品奶酪本身有很多種，單純拿法國來講，保守地說也有二三百種不同種類的奶酪?？谖逗凸に囈膊煌?。奶酪在中國比較大的一個問題是說，這種食品很難與中國傳統的飲食結合起來，相反在一些西餐里面用的比較多。現在中國人比較熟悉的就是馬蘇里拉，就是我們常用在披薩上的奶酪。與再制奶酪相對應的是純正的奶酪，口感純正的奶酪通?？诟斜容^突出或者比較個性，對于大部分中國人來講可能不適應這種食物的口感，就好比找一個老外，給他吃臭豆腐一樣。所以說，再制奶酪在程度上彌補了口感上的欠缺。奶酪本身是相當于把牛奶里面的水分給去掉，經過發(fā)酵或者不發(fā)酵，形成一個食品。我們知道，100毫升牛奶中大概有3克左右蛋白質、接近4克的脂肪和接近5克的乳糖，在奶酪中經過發(fā)酵和把乳清排掉以后，剩下的干物質中脂肪的含量可以達到30%左右，根據奶酪的種類，這個數值可以變化。
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內蒙古特產來告訴您奶酪營養(yǎng)分析：奶酪是牛奶經濃縮，發(fā)酵而成的奶制品，它基本上排除了牛奶中大量的水分，保留了其中營養(yǎng)價值極高的精華部分。每公斤奶酪制品濃縮10公斤牛奶的蛋白質、鈣等人體所需的超牌營養(yǎng)素，獨特的發(fā)酵工藝，使其營養(yǎng)的吸收率達到了96%-98%。奶制品是食物補鈣的較佳選擇，奶酪正是含鈣多的奶制品，而且這些鈣很容易吸收。就鈣的含量而言，250毫升牛奶=200毫升酸奶=40克奶酪。奶酪能增進人體抵抗能力，促進代謝，增強活力，保護眼睛健康并保護肌膚健美。內蒙古特產奶酪中的乳酸菌及其代謝產物對人體有益作用，有利于維持人體腸道內正常菌群的穩(wěn)定和平衡，防治便泌和腹瀉。奶酪中的脂肪和熱能都比較多，對心血管健康也有有利的一面。英國睡科醫(yī)生認為，人們在吃飯時吃一些奶酪，有助于防止齲齒。吃含有奶酪的食物能大大增加牙齒表層的含鈣量，從而起到抑制齲齒發(fā)生的作用。
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內蒙古特產炒米對于每一戶內蒙古人家來說都是必不可少的存在它是奶茶的伴侶；它是寄特產的必要選項；它是早飯或晚飯的備選項目；它是內蒙餐桌上靈魂一般的存在。傳統炒米，蒙語叫做“蒙古勒阿木”，就是蒙古米的意思。蒙古族與其他民族一樣，以奶食和肉食為主食，同時也食用谷類食品。蒙古人每日兩頓茶一頓飯，茶飯均離不開炒米。蒙古俗語里有“不可一日無茶，也不可一日無炒米”之說。炒米的前世肉湯泡炒米在煮好的肉湯里加入一把炒米，浸泡一會兒就可以食用了，當然如果覺得泡的炒米難嚼，可以在熬煮湯的時候提前放入炒米一起熬煮。
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奶食品蒙古語叫“查干伊德?！?，是用五畜純奶制成，品種繁多，營養(yǎng)豐富，味道芳香，品嘗奶食品是一種口福，令人向往。內蒙古奶食品是牧民的主食之一，也是待客的佳品，具有獨特風味。鮮奶也叫甜奶、生奶，既是美味、營養(yǎng)食品，又是加工各種奶制品的基本原料。鮮奶可分為牛奶、羊奶、馬奶和駝奶。奶皮子鮮奶在空氣新鮮、陽光充足的房間里經六、七個小時即可取奶皮子。有的地方把熟奶上的皮層叫奶油干，生奶上的皮層叫奶皮子。一般情況下，五公斤奶可取一至一點五公斤奶皮子。奶皮子有豐富的營養(yǎng)，亦有養(yǎng)生作用。奶嚼口也稱凝固奶油。把積存的奶皮子放人白布袋里，懸掛空中，待乳清滲漏下來，然后把純奶皮子放入容器里，用木棍攪拌，再加涼水，就可把奶皮子凝聚成團狀，即是凝固奶油。
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吃內蒙古特產炒米的好處減肥消脂，炒米在制作的過程里面淀粉就會被分解成活性炭，能夠把腸道里面以及胃部里面的脂肪有效的吸收，而且又不會對胃部造成傷害，是一種非常不錯的減肥瘦身食品。消炎止痛，炒米里面含有非常豐富的營養(yǎng)物質，對于各種炎癥都能達到很好的輔助治療作用，止痛以及消炎的效果也是非常好的。炒米的營養(yǎng)價值炒米里面含有非常豐富的蛋白質，碳水化合物，纖維素，脂肪以及熱量，熱量是比較高的，所以不要吃得太多，否則容易出現上火問題。炒米里面除了含有非常豐富蛋白質以外。它還含有賴氨酸以及其他一些氨基酸成分，特別容易被身體吸收和消化，如果和豆類食品搭配在一起吃，那么就可以讓營養(yǎng)價值變得更高，可以和豇豆，紅小豆，綠豆搭配在一起慢慢的熬煮成粥，也可以和青豆，黑豆，黃豆搭配在一起吃，營養(yǎng)價值都非常高。