興安盟米龍牛肉奶豆價(jià)格
發(fā)布時(shí)間:2022-08-08 01:17:30
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牛肉干作為一款大眾小吃深受吃貨的喜愛,市面上我們經(jīng)??梢猿缘皆逗吐槔蔽兜呐H飧?,今天內(nèi)蒙古牛肉干教大家制作茶味牛肉干。體會(huì)一下牛肉干的不同風(fēng)味。茶葉牛肉干是原料肉經(jīng)過食鹽、糖、速溶紅茶粉及香料混合腌制,干燥后均勻涂布上速溶茶粉,再經(jīng)燒烤而制成的具有濃郁茶味的新口味牛肉干。材料與設(shè)備原材料:牛肉、食鹽、白糖、姜、白酒、大茴香、味精、速溶紅茶粉等。設(shè)備:烤箱、夾層鍋、滾揉機(jī)、真空封口機(jī)。配方以鮮牛肉1kg計(jì)算:食鹽25g,白糖50g,速溶紅茶粉15g,姜2.5g,白酒3.75g,大茴香1.8g、味精3g,桂皮1.5g。加工工藝原料肉選擇、處理→腌制→滾揉→烘烤(脫水)→切坯→涂布速溶茶粉→燒烤→包裝。

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內(nèi)蒙古特產(chǎn)炒米對(duì)于每一戶內(nèi)蒙古人家來說都是必不可少的存在它是奶茶的伴侶;它是寄特產(chǎn)的必要選項(xiàng);它是早飯或晚飯的備選項(xiàng)目;它是內(nèi)蒙餐桌上靈魂一般的存在。傳統(tǒng)炒米,蒙語叫做“蒙古勒阿木”,就是蒙古米的意思。蒙古族與其他民族一樣,以奶食和肉食為主食,同時(shí)也食用谷類食品。蒙古人每日兩頓茶一頓飯,茶飯均離不開炒米。蒙古俗語里有“不可一日無茶,也不可一日無炒米”之說。炒米的前世肉湯泡炒米在煮好的肉湯里加入一把炒米,浸泡一會(huì)兒就可以食用了,當(dāng)然如果覺得泡的炒米難嚼,可以在熬煮湯的時(shí)候提前放入炒米一起熬煮。

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牛肉是中國(guó)人的第二大肉類食品,僅次于豬肉,內(nèi)蒙古牛肉干蛋白質(zhì)含量高,而脂肪含量低,所以味道鮮美,受人喜愛,享有“肉中驕子”的美稱。牛肉含有豐富的蛋白質(zhì),氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機(jī)體抗病能力,對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面物別適宜。寒冬食牛肉,有暖胃作用,為寒冬補(bǔ)益佳品。中醫(yī)認(rèn)為,牛肉有補(bǔ)中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強(qiáng)健筋骨、化痰息風(fēng)、止渴止涎的功效。適用于中氣下陷、氣短體虛,筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用

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奶茶,現(xiàn)在可謂是大街小巷都可以見到的美食,奶茶原為中國(guó)北方游牧民族的日常飲品,至今至少已有千年歷史,自元朝起傳遍世界各地,現(xiàn)在的奶茶,更是品牌繁多,面對(duì)眾多的品牌,你有沒有考慮過奶茶到底是怎么產(chǎn)生的,今天,內(nèi)蒙古特產(chǎn)就和大家一起聊一聊奶茶!奶茶的歷史由來:草原奶茶是所有奶茶的鼻祖,用磚茶混合鮮奶加鹽熬制而成。北方草原氣候寒冷,喝熱的咸奶茶可以驅(qū)寒。草原奶茶風(fēng)味獨(dú)特,奶香濃郁,益于健康蒙古奶茶蒙古高原是游牧民族的故鄉(xiāng),也是奶茶的發(fā)源地,起初正宗的就是蒙古奶茶。蒙古族主要居住在蒙古國(guó)及內(nèi)蒙古自治區(qū)及其毗鄰的一些省、區(qū),蒙古族牧民以食牛、羊肉及奶制品為主,糧、菜為輔。磚茶是牧民不可缺少的飲品,喝由磚茶煮成的咸奶茶,是蒙古族人們的傳統(tǒng)飲茶習(xí)俗。在牧區(qū),他們習(xí)慣于“一日三餐茶,一頓飯”。所以,喝咸奶茶,除了解渴外,也是補(bǔ)充人體營(yíng)養(yǎng)的一種主要方法,每日清晨,主婦就是先煮一鍋咸奶茶,供全家整天享用。蒙古族喜歡喝熱茶,早上,他們一邊喝茶,一邊吃炒米,將剩余的茶放在微火上暖著,以便隨時(shí)取飲。通常一家人只在晚上放牧回家才